Julio de la Calle, director de Proyectos de la ANFAB, subrayó que los diversos actores del sector enfrentan retos como la falta de conexión entre sí, la escasez de capacitaciones y la falta de información actualizada sobre tendencias de mercado, lo que limita su capacidad productiva.
Ante este panorama, explicó que Ecuador Agroalimentario busca abordar estos obstáculos, promoviendo un sector más competitivo y sostenible. Añadió que la plataforma facilitará el acceso a recursos educativos y capacitaciones, fomentará el intercambio de mejores prácticas entre los productores y promoverá la innovación en la industria.
Además, explicó que la plataforma cuenta con dos componentes clave: un sistema interno que conecta a los actores locales y prepara a las empresas ecuatorianas, y un pabellón de Ecuador en Corea del Sur, el cual facilita la conexión entre el mercado local e internacional, permitiendo a las empresas ecuatorianas establecer contratos con compradores de todo el mundo.
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