La prohibición del uso y comercialización del suero de leche líquida era una demanda del sector ganadero, al considerar que sus ventas se habían visto desplazadas por la venta de este producto, que tiene un precio menor en el mercado al de la leche pura.
Para Rodrigo Gallegos, director ejecutivo del Centro de la Industria Láctea, la mayor preocupación que existe es fijarse en las consecuencias y no en las causas profundas del problema de la prohibición de la venta del suero de leche.
#RodrigoGallegos: “ El problema es la fijación de precios artificialmente establecido y rígido que no se compadece con las realidades internacionales. Si tenemos un precio de la #leche tan alto no se logra comercializar toda la leche».
— NotiMundo (@notimundoec) September 27, 2019
Gallegos plantea como alternativa no prohibir su distribución pero crear políticas de control y condicionamiento. Comentó que a pesar de que el Estado no pueda controlar la adulteración de estos productos, tiene el deber de controlar estos problemas.
